飲食店経営者(2店舗)の生の声をお届けします！
初めまして！はるです！
東京都立川市で現在飲食店を2店舗経営しています。
2011年5月～1号店『ワインとクラフトビール はるばる』
2016年7月～2号店『和食とワイン 晴次郎』
の2店舗です。
こちらのnoteで、今現在飲食店を2店舗経営している自分の思い、考え、経験や各店舗の様子、そして時々全然関係ないことを発信していきたいと思います。
今後こちらの記事が自分の財産となると共に、自分と同じ様に個人でやっている小規模の飲食店オーナー様や独立を目指している方、または飲食店で働く全ての方の目に少しでもとまり、少しでも共感して頂けたら最高だなと思っています。
自己発信が得意なタイプではないので、支離滅裂だったり、読み辛かったり等々あるかもしれませんがご容赦下さい。
コツコツと継続しながら、成長していきたいと思っています。
それでは、これからよろしくお願いします！